راهنمای خرید سرخ کن رژیمی

لوازم خانگی استوک چیست؟

هوا پز، سرخ کن بدون روغن، سرخ کن رژیمی یا سرخ کن یک قاشق روغن اسامی مختلفی است که به این وسیله منصوب است. نحوه کار به این شکل است که از طریق دمیدن هوا به یک مجموعه المنت برقی در بالا به سمت پایین و گردش هوای داغ در داخل یک محفظه، مواد غذایی سرخ ی شوند. فیلیپس از پیشگامان طراحی و تولید سرخ کن بدون روغن یا رژیمی در بازار بوده و اولین بار پس از درخواست یکی از مشتریانش آن را در سال 2010 به بازار معرفی کرد. باید توجه داشته باشید که استانداردها و قابلیت ها در طی زمان سریعا به روز رسانی می شوند تا جایی که شرکت های درگیر در بازار جهت تصاحب سهم بیشتر به دنبال نوآوری هایی در این زمینه هستند و قابلیت ها را مرتبا افزایش می دهند اما به طور کلی در خرید سرخ کن رژیمی باید به چند نکته اساسی توجه کنید: هزینه، سلامتی و ظرفیت دستگاه

هزینه ای که می توانید بپردازید

اولین مسئله سقف بودجه ای است که شما برای خرید یک سرخ کن می توانید هزینه کنید و طبعا هزینه ارتباط مستقیم با کارایی و برند دارد. برندهای خوشنام تر بازار مانند فیلیپس، تفال، بلک اند دکر، دلونگی و ... قاعدتا از سابقه بیشتری برخوردار بوده و میزان رضایتمندی مشتریان انها نیز بالاتر است و محصولاتی که آنها ارائه می دهند از تکنولوژی بالاتری برخوردار است.

برای سلامتی قیمتی نمی توان تعیین کرد

یکی از دلایل رو آوردن به خرید سرخ کن رژیمی، حفظ سلامتی است و پایین آوردن مصرف روغن مخصوصا برای افرادی که در معرض امراض قلبی عروقی یا چاقی مفرط بوده و درگیر این بیماری ها هستنند. به دلیل حذف یا کاهش خارق العاده چربی در طی پروسه سرخ کردن مواد غذایی قاعدتا میزان جذب این مواد توسط بدن کاهش پیدا می کند و به شما امکان لذت بردن از سرخ کردنی هایی که قبلا مجاز به خوردن آنها نبودید را فراهم می کند از جمله سیب زمینی سرخ کرده.

ظرفیت مخزن سرخ کن

بسته به اینکه شما خانواده ای چند نفره هستید و اینکه مهمانی های زیادی را در منزل بر پا می کنید می توانید گزینه مناسب را پیدا کرده و خریداری نمایید. معمولا در بازار می توانید سرخ کن های رژیمی با گنجایش متفاوت را پیدا کنید و از 800 گرم تا نزدیک 5 کیلو را ببینید.

یک سرخ کن خوب باید چه ویژگی هایی داشته باشد

همان طور که گفته شد در طی زمان، قابلیت های این لوازم سریعا در حال به روز رسانی شدن هستند و ویژگی های بیشتری را به آنها اضافه کرده اند. در آخرین محصولی که شرکت فیلیپس تحت عنوان HD9240 به بازار عرضه کرد، شما قادر به ذخیره سبک آشپزی مورد علاقه خود بوده و می توانید گرما، زمان و ....را در حافظه سرخ کن ثبت نمایید تا بعدا بدون نیاز به تنظیمات مجدد، آشپزی را پیش ببرید. در زیر چند ویژگی معروف محصولات مشابه که در بازر وجود دارند و از دلایل خریداری توسط مشتریان بوده اند را برای شما ذکر خواهیم کرد.

1- برنامه پخت: به طور معمول برخی از محصولات ارائه شده دارای دکمه هایی هستند که با انتخاب آنها می توانید مواد غذایی متفاوت را با گرمایش و زمان ایده آل تهیه کنید و قبلا توسط آشپزهای ماهر تست شده اند یعنی کافی است برنامه سیب زمینی خلال شده را انتخاب کنید تا در بهترین حال ممکن آن را آماده نماید همچنین برای گوشت سفید، قرمز و ماهی یا سبزیجات و ...

2- صفحه LED لمسی: یکی دیگر از روش های دادن تنظیمات به دستگاه علاوه بر فشار دادن دکمه های فشاری، انتخاب از طریق یک صفحه لمسی است و با این شیوه می توانید دستگاه را آماده کار کردن کنید البته در کارایی تاثیر آنچنانی نداشته ولی بسیار زیبا تر هست و حتما قیمت بالاتری نیز دارند.

3- اضافه کردن روغن: خب همیشه غذای بدون روغن مورد پسند نمی تواند باشد و گاها لازم است مقداری روغن را نیز به مواد غذایی جهت طعم دار کردن آنها اضافه نمایید و می توانید به صورت کنترل شده روغن را بر روی مواد بریزید. این نوع از سرخ کن های رژیمی به یک قاشق روغن نیز معروف هستند.

4- جدا کردن سبد یا کاسه نچسب: برای تیز کردن راحت تر دستگاه بهتر است قابلیت جداسازی سبد یا کاسه از بدنه را داشته باشد و بتوانید آنها را به شکل راحت تری بعد از اتمام آشپزی بشویید. بهتر است کاسه داخلی پوشش نچسب را داشته باشند و اگر از سبد استفاده می شود، از استیل ساخته شده باشد.

5- تایمر/ خاموش شدن خودکار: با داشتن قابلیت فوق می توانید زمان را تنظیم کنید و پس از اتمام، به صورت خودکار خاموش شود و لازم نباشد به صورت مداوم به آن سر بزنید یا بالا سر آن تکان نخورید.

6- فیلتر بوگیر: بر روی درب یک محفظه جداگانه قرار گرفته و یک تکه پارچه ای یا از مواد خاص دیگر قرار گرفته تا قبل از خروج گرما از داخل سرخ کن، بوی مواد غذایی را جذب نموده و از انتشار آن در محیط جلوگیری کند، معمولا این نوع فیلترها قابل شستشو و استفاده چند باره هستند.

7- شستشو در ماشین ظرفشویی: قطعات داخلی را باید راحت از بدنه جدا کنید مخصوصا کاسه، همزن و درب تا بتوانید آنها را بشویید. برای شستشو در ماشین ظرفشویی لازم است اندازه و ابعاد آنها با استاندارهای ماشین ظرفشویی هماهنگ باشد که در این صورت روی بسته بندی یا دفترچه راهنما قید خواهد شد.

8- همزن: برخی از مدل ها از جمله تفال دارای ویژگی فوق بوده و در هنگام فعال کردن سرخ کن، یک همزن، مواد را به صورت مداوم زیر و رو می کند تا تمام بخش های آنها در مواجهه با حرارت قرار گرفته و به صورت یکدست سرخ گردند.

9- درب شفاف: درب بالای کاسه اگر شفاف باشد شما می توانید پیشرفت کار را مشاهده نمایید و از نحوه پخت اطمینان حاصل کنید، بهتر است درب از شیشه ساخته شده باشد.

9- بدنه عایق: با وجود یک بدنه عایق دیگر با لمس کردن آن دست شما نخواهد سوخت و از آسیب های احتمالی جلوگیری خواهد کرد. برخی از مدل های دیگر دارای بدنه شیشه ای بوده و بسیار زیبا هستند اما عایق گرمایش نداشته و امکان شکستگی آنها بیشتر است.

10- پخت همزمان مواد مختلف: با وجود لایه های طبقاتی جدا کننده می توانیید برای مثال گوشت را در پایین و سیب زمینی را در بالا قرار دهید بدون آنکه با هم مخلوط شوند.